|台中美食|時時香,瓦城旗下新品牌,中式合菜餐廳

瓦城,大家都知道他們的泰式料理很好吃,而近幾年他們旗下也多了很多新品牌,像是大心還有今天要介紹的時時香。

時時香,瓦城旗下的新品牌,全台第一家分店就在台中新光三越

時時香是以米飯為中心點出發,結合中菜、台菜、川菜以及湘菜,

讓來享用的顧客可以品嘗到多元化的中式料理。

內部的裝潢還滿簡單的,沒有過多的裝飾品,

一走進來還有看到一個大大的米甕,上面貼一個大大的春字,

這畫面是不是很熟悉,應該是大家的回憶吧!

時時香的菜單品項還滿多的,而且目前有提供三種米可以選擇,

米飯只要45元+10%就可以吃到飽啦!

三種米分別為精選越光米、金玉滿堂以及健康紅藜麥,

用餐的時候可以自由選擇這三種米飯,只要用餐的時候告知服務人員就好。

就來簡單的看一下時時香菜單吧!

菜單大致上可分為開胃菜、干鍋、雞、牛…等等,有非常多樣化的選擇,

如果不知道要點什麼的話,也有十大人氣菜色可以參考,

現在就來看看我們點了什麼料理吧!!

金玉滿堂,裡面是由金黃番薯以及紫薯所烹煮成的三色地瓜飯,

營養價值還滿高的,小朋友也滿喜歡的。

健康紅藜麥是由紅藜跟白飯一起煮,紅藜的營養成分也很高,

紅藜麥是台灣原生種,是原住民百年以上的傳統作物,如果去東部的話就會看到,

而且紅藜也有穀物的紅寶石之稱,聽起來就很厲害。

再來就是常見的越光米,這應該是一般家裡常會出現的米飯。

如果米飯吃完的話,都可以跟服務人員說,隨時都可以加喔!

東方乳酪空心菜,就是用我們常見的豆腐乳去炒,

以前學烹飪的時候就有看過這道菜,其實豆腐乳跟空心菜還滿搭的,

真的會讓人一口接著一口,而且勳爸很愛豆腐乳,這道菜讓他直說好吃。

招待的小菜,我是沒吃到,但看起來還滿厲害的。

XO醬秋葵蝦粒,有別一般的吃法,

這裡把秋葵斜切成薄片,再加上蝦子和XO醬拌炒,

吃起來帶點微辣的口感,卻不死鹹,這也是很下飯的一道菜,

覺得很好吃,以後家裡應該也可以來嘗試做這道菜。

超級麻婆豆腐,大家都知道麻婆豆腐源自於中國四川,而時時香的超級麻婆豆腐可以算是另一種創新料理,

選用肥瘦均勻的豬肉剁成肉末,並加入鴨血與豆腐,再加入豆瓣醬與薑、蒜拌炒,這香氣真是逼人,

還有不可缺少的花椒,讓這道超級麻婆豆腐一上桌,就讓我們吃掉不少白飯,而在這裡也不得不說,

這道菜不像一般麻婆豆腐會讓人辣得受不了,他們的辣算是很溫和,真的好吃又下飯。

厚煎菜脯蛋,菜脯蛋這道菜應該可以說是家常菜,

但第一次看到這麼厚的菜脯蛋,真的有讓人驚呼到,這厚度真的厲害,

這厚煎菜脯蛋表皮煎得酥酥脆脆,咬下去之後裡面是滑嫩的口感,

表面那光滑感是主廚塗上的特製醬料,與我們一般所吃的菜脯蛋很不一樣,

應該也可以算是一種創新改良版料理。

3.5杯雞,為什麼會多出那0.5杯呢?原來是因為這道菜在上桌之後,服務人員會在淋上0.5杯的花雕酒,

讓這道菜多了花雕酒的香氣,而這道菜裡面除了有雞肉以外,還有米血跟煸到乾乾的薑片,

不過那天吃起來覺得三杯的香氣不太夠,這真的有點可惜,不然是還滿不錯的。

霸王甘蔗蝦,這道菜典型的越南料理,把蝦子剁成蝦泥鑲在甘蔗枝上並裹上金黃酥脆的外皮

再放置鍋裏油炸而成,因為吸收的甘蔗的清甜,讓蝦子吃起來很鮮甜,

而外皮咬下去又帶有酥脆的口感,真的還滿好吃的這道菜。

無敵豆酥嫩魚,上面鋪了滿滿的豆酥,下面用的鱈魚,

但我怎麼只拍上面的豆酥,怎沒有拍到撥開後的鱈魚咧(搔頭

鱈魚吃起來還滿新鮮的,不過就是豆酥有點多,覺得有點可惜啦!

一罐香,裡面有紅棗、山藥、枸杞…等配料,

湯頭喝起來很清爽,味道很濃很香,是大人小孩都很喜歡的一道湯品,

整個喝個精光啊!

第一次來時時香用餐,不管是餐點還是服務上面,都有很棒的經驗,

雖然說價位可以算是中高價位,但餐點的新鮮跟料理方式都很不錯,

因為是單點,就很適合一大群人一起享用,而且飯是一人45元+10%服務費,

就可以無限續,一種米飯吃到飽的概念,下次有機會再來的話,

還想吃看看其他的菜色,我想應該也是不錯的吧!

時時香 RICE BAR 餐廳資訊

地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓(點我地圖

電話:(04) 2259-7718

營業時間:平日 11:00–22:00,假日 10:30–22:00

FB:時時香 RICE BAR

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