|高雄美食|巷子裡隱藏版的美食,晚來就吃不到,無招牌煎炒蛋麵

岡山在地美食,隱藏在巷子裡的美食,要吃要趁早晚來就吃不到,無招牌的煎炒蛋麵。

這間隱藏在巷子住宅區裡面的岡山煎炒蛋麵,沒有招牌也沒有指標,

真的是隱藏版在地美食,雖然沒有任何指標,但生意還是好到不行,

而且太晚來就吃不到,有時候吃一碗麵甚至要等一個小時呢!

這間煎炒蛋麵就在介壽西路往空軍官校的路上,看到耀昌租車旁邊那條巷子進去就是了,

或者可以從後協里代天府後面的小巷子進去,就可以看到那小小不起眼的麵攤。

煎炒蛋麵的老闆超有個性,只賣平日中午,而且見紅就放,

如果要內用的話不接受電話訂位,只有外帶可以,然後菜單就是牆上的那四種,

雖然只賣四種,但生意還是好到嚇嚇叫啊!

那天我們大約10:50到這裡,結果現場位子已經坐滿了,

點了外帶的麵,老闆告知要等到11:20才會做到我們的,真的還好有提早來,

因為之後來的客人,都要等到12點多才拿到麵,吃一個麵要等一個小時啊!

真的只有煎炒蛋麵才有這種魅力呀~

來這裡用餐的話,店家前面有空地可以停摩托車,汽車的話可能就要停到廟的廣場,

或是停到路旁的空地,以不要占用道路為主。

現場真的是高朋滿座,老闆麵一碗接著一碗上,

站在這裡等候,那香味一直撲鼻而來,讓我肚子好餓,

好想趕快回家吃這煎炒蛋麵。

在這裡要特別推薦他們的辣油,加到麵裡面真的絕配,

我家還特地買了一罐回家,大愛人毎次吃麵必加!

他們家的辣油並不是那種辣死人的辣,而是慢慢綻放的辣,

辣椒子攪拌在麵中,散發出來的香氣,是饕客的最愛。

附贈的清湯,外帶的朋友可以自己拿取,不過真的就是清湯,

沒有太多調味料,可能連調味料都沒有也不一定喔XD

炒蛋麵,用蔥、蛋和肉燥一起炒,讓整碗麵聞起來香氣十足,

而且麵條咬起來非常的有嚼勁,搭配著炒蛋一起吃,吃下去帶有炒蛋香,

不過口味比較偏淡一些,我個人會比較喜歡煎蛋麵或是煎炒蛋麵。

煎蛋麵,乍看之下就只是在乾麵上放了一個半熟蛋,

蛋黃與麵條充分攪拌後,整碗麵充滿了蛋的香氣,

可是當咬下去的那個稠密口感,真的讓人一口接著一口停不下來,

如果再加上辣油,那滋味更是棒。

煎炒蛋麵,就是上述兩種麵的綜合版囉!

份量上吃起來也比較有飽足感,算是同時享受到兩種滋味,

個人比較喜歡這個綜合版的,而且不要看這樣小小的,其實份量很足,

有機會到現場看的話,就可以知道那大小碗的差別,真的很有份量。

很簡單很平淡的一碗麵,但還是吸引了不少遊客前來享用,

如果想吃這超人氣的隱藏版在地美食,真的要早一點來,

太晚來的話,就要等很久才能吃到,建議11點到現場等候排隊,

這樣才能早早吃到煎炒蛋麵,吃完炒蛋麵可以到軍校路附近的風鳥堂買飲料,

也是推薦的飲料店喔!

煎炒蛋麵 餐廳資訊

地址:高雄市岡山區後協路55巷24-4號(點我地圖

電話:07-625 4847

營業時間:週一~週五11:00~13:25;週六~週日公休,國定假日休息

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    1. 是真的很差,生意好沒錯,人也很多,菜市場的廁所麵人也爆多,老闆娘態度也很客氣啊,不知道在跩啥

      1. 我個人是覺得還好啦!感覺老闆只是很專注在這件事上,如果真的讓你覺得他態度不好,那就換間吃吧!畢竟吃東西是讓自己開心,這才是最重要的啦~

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